Daftar Donatur Palestina
- Telur Ceplok Balado.
Bahan-bahanya adalah :
- 3 butir telur
- minyak secukupnya
- kemangi secukupnya petiki
- 5 siung bawang merah iris
- gula merah secukupnya
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 15 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit merah
- 1/2 butir tomat
Cara membuatnya adalah :
Ceplok telur hingga matang, sisihkan.
Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, masak hingga bumbu halus matang.
Tambahkan garam, gula merah sampai rasanya pas. Lalu tambahkan telur, aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
Menjelang diangkat, masukkan kemangi hingga layu, sebentar saja, lalu angkat dan sajikan.
- Telur Orak Arik.
Bahan-bahanya adalaha sebagai berikut,
- 2 butir telur, kocok lepas
- 50 gram tahu, hancurkan
- 1 batang daun bawang, cincang kasar
- Minyak goreng, secukupnya
Bumbu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya
- Lada bubuk, secukupnya
- Kaldu ayam bubuk, secukupnya
Cara Membuatnya adalah sebagai berikut,
Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Sisihkan bawang di tepi wajan, kecilkan api kemudian tambahkan minyak lalu tumis telur orak-arik hingga matang.
Tambahkan tahu yang telah dihancurkan, aduk rata bersama telur.
Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk sesuai selera.
Tambahkan daun bawang, aduk rata semua bahan, masak hingga harum dan matang.
Koreksi rasa, angkat orak-arik telur tahu yang telah matang. Sajikan selagi masih hangat.
Sumber: mantrasukabumi
