Daftar Donatur Palestina
Tetapi menurut CDC, orang berusia 65 tahun ke atas lebih mungkin untuk sakit karena keracunan makanan dan memiliki penyakit yang lebih serius.
“Orang dewasa yang lebih tua memiliki risiko lebih tinggi karena seiring bertambahnya usia, sistem kekebalan dan organ mereka tidak mengenali dan menyingkirkan kuman berbahaya seperti dulu,” jelas CDC.
Menurut Departemen Kesehatan & Layanan Kemanusiaan AS (HHS), orang dewasa yang lebih tua memiliki saluran pencernaan yang menahan makanan untuk jangka waktu yang lebih lama, memungkinkan bakteri untuk tumbuh; hati dan ginjal yang lebih sulit menyingkirkan bakteri asing dengan benar; dan perut yang mungkin tidak menghasilkan cukup asam untuk mengurangi jumlah bakteri di saluran usus mereka.
Ada empat jenis makanan berisiko yang harus dihindari oleh orang berusia di atas 65 tahun.
Jika Anda lebih mungkin terkena penyakit parah akibat keracunan makanan, CDC mengatakan ada makanan tertentu yang tidak boleh Anda makan.
Orang berusia 65 tahun ke atas harus menghindari makan makanan hewani yang kurang matang atau mentah, seperti daging sapi, babi, ayam, kalkun, telur, atau makanan laut, serta kecambah mentah atau yang dimasak sebentar.
Mereka juga tidak boleh makan atau minum produk susu dan jus yang tidak dipasteurisasi, atau makan keju lunak, seperti queso fresco, kecuali ada label yang menyatakan bahwa itu dibuat dengan susu yang dipasteurisasi.
CDC mencatat bahwa anak-anak di bawah 5 tahun, individu dengan gangguan kekebalan, dan orang hamil juga harus menghindari makanan ini, karena mereka juga memiliki risiko keracunan makanan parah yang lebih tinggi.
Gejala normal keracunan makanan biasanya termasuk diare, muntah, sakit perut, atau mual.
Tetapi jika Anda termasuk dalam salah satu kelompok yang lebih berisiko, Anda harus waspada terhadap tanda-tanda keracunan makanan yang parah.
Menurut CDC, ini termasuk diare dan demam yang lebih tinggi dari 102 derajat Fahrenheit, diare yang berlangsung selama lebih dari tiga hari dan tidak membaik, diare berdarah, muntah ekstrem yang mencegah Anda menahan cairan, dan dehidrasi.
Agensi mengatakan Anda harus segera menghubungi penyedia layanan kesehatan Anda jika Anda mengalami salah satu dari masalah ini.
Setiap tahun, 48 juta orang di AS sakit karena penyakit bawaan makanan, menurut CDC.
Dari jumlah tersebut, 128.000 dirawat di rumah sakit dan 3.000 meninggal sebagai akibatnya. Orang dewasa yang lebih tua lebih berisiko untuk hasil yang serius ini.
Menurut CDC, hampir setengah dari orang berusia 65 tahun ke atas yang keracunan makanan dari salah satu dari empat kuman bawaan makanan utama akhirnya dirawat di rumah sakit.
Salah satu kuman utama yang menempatkan orang dewasa yang lebih tua pada risiko adalah Listeria, yang merupakan penyebab utama ketiga kematian akibat keracunan makanan di AS.
CDC mengatakan lebih dari setengah dari semua infeksi Listeria terjadi pada orang berusia 65 tahun ke atas, dengan bakteri sering mencemari makanan. seperti daging deli, keju, dan kecambah.***
