Daftar Donatur Palestina
Hajinews.id – Penyakit ginjal bisa dicegah dengan melakukan pembatasan pola makan atau diet sehat, tergantung dengan tingkat kerusakan ginjal.
Bagi kebanyakan orang dengan penyakit ginjal lanjut, maka penting untuk mengikuti diet ramah ginjal yang membantu mengurangi jumlah limbah dalam darah. Diet ini sering disebut sebagai diet ginjal.
Diet tersebut membantu meningkatkan fungsi ginjal sekaligus mencegah kerusakan lebih lanjut. Simak 10 makanan untuk menjaga ginjal sehat:
-
Putih Telur
Meskipun kuning telur sangat bergizi, kuning telur mengandung fosfor dalam jumlah tinggi, membuat putih telur menjadi pilihan yang lebih baik untuk orang yang mengikuti diet ginjal.
Putih telur menyediakan sumber protein berkualitas tinggi yang ramah ginjal. Selain itu, putih telur juga merupakan pilihan yang sangat baik untuk orang yang menjalani perawatan dialisis, yang memiliki kebutuhan protein lebih tinggi tetapi perlu membatasi fosfor.
Dua putih telur besar (66 gram) mengandung:
- natrium: 110 mg
- kalium: 108 mg
- fosfor: 10 mg
-
Bawang Putih
Orang dengan penyakit ginjal disarankan untuk membatasi jumlah natrium dalam makanan mereka, termasuk menambahkan garam.
Bawang putih memberikan dapat menjadi penyedap rasa alternatif pengganti garam, karena dapat menambah rasa pada masakan sambil memberikan manfaat nutrisi. Bawang putih merupakan sumber mangan, vitamin C, dan vitamin B6 yang baik dan mengandung senyawa belerang yang memiliki sifat anti-inflamasi.
Tiga siung (9 gram) bawang putih mengandung:
- natrium: 1,5 mg
- kalium: 36 mg
- fosfor: 14 mg
-
Bawang Bombay
Bawang bombay sangat baik untuk memberikan rasa bebas natrium pada hidangan diet ginjal. Mengurangi asupan garam bisa menjadi tantangan, membuat mencari alternatif garam yang beraroma adalh suatu keharusan.
Tumis bawang bombay dengan bawang putih untuk menambah cita rasa masakan tanpa mengorbankan kesehatan ginjal Anda.
Terlebih lagi, bawang mengandung vitamin C, mangan, dan vitamin B yang tinggi dan mengandung serat prebiotik yang membantu menjaga sistem pencernaan Anda tetap sehat dengan memberi makan bakteri usus yang bermanfaat).
Satu bawang bombay kecil (70 gram) mengandung:
- natrium: 3 mg
- kalium: 102 mg
- fosfor: 20 mg
-
Kubis
Kubis termasuk dalam sayuran yang kaya akan vitamin, mineral, dan senyawa tanaman yang kuat. Kubis merupakan sumber vitamin K, vitamin C, dan banyak vitamin B.
Selain itu, ia menyediakan serat tidak larut, sejenis serat yang menjaga sistem pencernaan Anda tetap sehat dengan mendorong buang air besar secara teratur.
Kubis juga rendah kalium, fosfor, dan natrium, dengan satu cangkir (70 gram) kubis parut mengandung:
- natrium: 13 mg
- kalium: 119 mg
- fosfor: 18 mg
-
Lobak
Lobak merupakan makanan ramah ginjal dan merupakan pengganti yang sangat baik untuk sayuran yang mengandung kalium tinggi seperti kentang. Sayuran akar ini kaya akan serat dan vitamin C. Lobak juga merupakan sumber vitamin B6 dan mangan. Lobak bisa dipanggang atau direbus dan dihaluskan untuk lauk sehat yang cocok untuk diet ginjal.
Setengah cangkir (78 gram) lobak matang mengandung:
- natrium: 12,5 mg
- kalium: 138 mg
- fosfor: 20 mg
-
Kembang Kol
Kembang kol adalah sayuran bergizi yang merupakan sumber banyak nutrisi, termasuk vitamin C, vitamin K, dan vitamin B folat. Kembang kol juga mengandung senyawa anti-inflamasi seperti indoles dan merupakan sumber serat yang sangat baik.
Satu cangkir (124 gram) kembang kol yang dimasak mengandung:
- natrium: 19 mg
- kalium: 176 mg
- fosfor: 40 mg
-
Dada Ayam Tanpa Kulit
Meskipun asupan protein terbatas diperlukan untuk beberapa orang dengan masalah ginjal, menyediakan tubuh dengan jumlah protein yang cukup sangat penting untuk kesehatan.
Dada ayam tanpa kulit mengandung lebih sedikit fosfor, kalium, dan natrium daripada ayam tanpa kulit.
Saat berbelanja ayam, pilihlah ayam segar dan hindari ayam panggang/goreng yang sudah jadi, karena mengandung banyak natrium dan fosfor. Tiga ons (84 gram) dada ayam tanpa kulit mengandung (39 Sumber Tepercaya):
- natrium: 63 mg
- kalium: 216 mg
- fosfor: 192 mg
-
Nanas
Banyak buah tropis seperti jeruk, pisang, dan kiwi memiliki kadar kalium yang tinggi. Untungnya, nanas menjadi alternatif yang manis dan rendah kalium bagi mereka yang memiliki masalah ginjal. Nanas kaya akan serat, mangan, vitamin C, dan bromelain, enzim yang membantu mengurangi peradangan.
Satu cangkir (165 gram) potongan nanas mengandung (52Trusted Source):
- natrium: 2 mg
- kalium: 180 mg
- fosfor: 13 mg
-
Anggur merah
Anggur merah tidak hanya lezat tetapi juga mengandung banyak zat gizi. Anggur merah banyak mengandung vitamin C dan mengandung antioksidan yang disebut flavonoid, yang telah terbukti mengurangi peradangan.
Selain itu, anggur merah mengandung resveratrol yang tinggi, sejenis flavonoid yang telah terbukti bermanfaat bagi kesehatan jantung dan melindungi terhadap diabetes dan penurunan kognitif (27, 28).
Buah manis ini ramah ginjal, dengan setengah cangkir (75 gram) mengandung (29):
- natrium: 1,5 mg
- kalium: 144 mg
- fosfor: 15 mg
-
Paprika
Paprika mengandung gizi yang cukup tetapi rendah potasium, tidak seperti banyak sayuran lainnya. Paprika berwarna cerah ini sarat akan vitamin C antioksidan kuat. Faktanya, satu buah paprika merah kecil (74 gram) mengandung 105 persen dari asupan vitamin C yang direkomendasikan.
Paprika banyak mengandung vitamin A, nutrisi penting untuk fungsi kekebalan tubuh, yang sering dikompromikan pada orang dengan penyakit ginjal. Satu cabai merah kecil (74 gram) mengandung:
- natrium: 3 mg
- kalium: 156 mg
- fosfor: 19 mg
