Jenis 14 Makanan dan Minuman yang Dapat Meningkatkan Risiko Terkena Kanker

Mulai dari makanan sehat hingga makanan tidak sehat.

Namun, terlalu sering mengonsumsi makanan dan minuman tidak sehat bisa membuat Anda rentan terserang berbagai penyakit.

Salah satunya ialah kanker. Kanker merupakan penyakit mematikan yang sangat ditakuti orang.

Selain karena faktor keturunan, mengonsumsi makanan dan minuman tidak sehat juga bisa menjadi penyebab Anda terserang kanker.

Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Drspar.com.

1. Tomat kalengan

Makanan kalengan biasanya dilapisi dengan bisphenol-a (BPA), bahan kimia yang telah dikaitkan dengan kanker dan masalah kesehatan serius lainnya.

Karena sangat asam, tomat lebih cenderung menyerap kadar BPA yang bermasalah dari kaleng ke dalam makanan.

Gunakan tomat segar untuk menghindari kontaminasi.

2. Gula halus

Penelitian yang dilakukan pada tahun 1931 menemukan bahwa gula menyediakan bahan bakar untuk tumor, memungkinkan mereka untuk tumbuh dalam ukuran.

Selain mendatangkan malapetaka pada metabolisme Anda, gula olahan mungkin lebih mudah diakses oleh sel kanker.

Pusat Perawatan Kanker Amerika mengeksplorasi efek dari berbagai jenis gula pada tubuh di sini.

3. Alkohol

Meskipun konsumsi moderat bisa menurunkan risiko penyakit jantung, penyalahgunaan alkohol adalah penyebab utama kanker di balik penggunaan tembakau.

Sebuah meta-analisis risiko minum dan kanker menemukan hubungan antara minum berat dan peningkatan risiko kanker mulut, usus besar, hati, dan kanker lainnya.

4. Kentang goreng dan keripik kentang

Akrilamida, bahan kimia yang digunakan dalam proses industri tertentu yang juga ditemukan dalam asap rokok, bisa terbentuk dalam makanan bertepung seperti kentang saat dimasak pada suhu tinggi.

Sementara penelitian lebih lanjut diperlukan, American Cancer Society mendukung evaluasi lanjutan dari akrilamida dan efeknya.

5. Daging olahan

Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (IARC) mengklasifikasikan daging olahan sebagai karsinogen setelah para ahli dari 10 negara yang mengamati lebih dari 800 penelitian menemukan bahwa makan 50 gram sekitar empat potong bacon atau satu hot dog setiap hari meningkatkan risiko kanker kolorektal sebesar 18 persen.

6. Roti yang diproduksi secara massal

Kalium bromat, bahan tambahan makanan yang digunakan untuk membuat adonan roti lebih elastis, telah diidentifikasi sebagai kemungkinan karsinogen oleh banyak organisasi kesehatan dan dilarang di UE, Inggris, Kanada, dan Brasil.

Di Amerika Serikat, California memerlukan label peringatan untuk produk yang mengandung bahan ini, yang terkadang terdaftar sebagai tepung brominasi.

7. Pewarna buatan

Sebuah laporan tahun 2010 oleh Pusat Sains untuk Kepentingan Umum yang disebut Pewarna Makanan: Pelangi Risiko menyimpulkan bahwa sembilan pewarna buatan yang disetujui FDA yang disetujui di Amerika Serikat mungkin bersifat karsinogenik, menyebabkan masalah perilaku atau tidak diuji secara memadai.

8. Popcorn microwave

Beberapa kantong popcorn microwave dilapisi dengan bahan kimia yang terurai untuk menghasilkan asam perfluoroctanoic (PFOA).

PFOA telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker hati, prostat, dan lainnya.

Bahan kimia lain yang digunakan dalam rasa mentega buatan, diacetyl, bisa menyebabkan kerusakan paru-paru.

Sangat mudah membuat popcorn microwave Anda sendiri dengan kantong kertas cokelat dan sedikit minyak kelapa.

9. Minyak terhidrogenasi

Selain buruk bagi jantung, minyak terhidrogenasi bisa menyebabkan peradangan dan kerusakan sel yang dikaitkan dengan kanker dan penyakit lainnya.