Daftar Donatur Palestina
Sayur hijau tersebut adalah kubis.
Harus diketahui bahwa kubis sangat rendah kalori, kubis memiliki profil nutrisi yang mengesankan.
Faktanya, hanya 1 cangkir (89 gram) kubis hijau mentah mengandung:
- Kalori: 22
- Protein: 1 gram
- Serat: 2 gram
- Vitamin K: 85% dari RDI
- Vitamin C: 54% dari RDI
- Folat: 10% dari RDI
- Mangan: 7% dari RDI
- Vitamin B6: 6% dari RDI
- Kalsium: 4% dari RDI
- Kalium: 4% dari RDI
- Magnesium: 3% dari RDI
Seperti yang Anda lihat dalam daftar di atas, itu kaya akan vitamin B6 dan folat, yang keduanya penting untuk banyak proses penting dalam tubuh, termasuk metabolisme energi dan fungsi normal sistem saraf.
Selain itu, kubis tinggi serat dan mengandung antioksidan kuat, termasuk polifenol dan senyawa belerang.
Antioksidan melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, terutama bagi Anda yang berusia lansia.
Radikal bebas adalah molekul yang memiliki jumlah elektron ganjil, membuatnya tidak stabil. Ketika levelnya menjadi terlalu tinggi, mereka dapat merusak sel-sel Anda.
Kubis merupakan sayuran bebas potasium aman bagi organ ginjal.
Kandungan phytochemical didalamnya, mampu membantu tubuh dalam melawan radikal bebas yang menjadi pemicu penyakit kronis, seperti kanker.
Bukan hanya itu saja, makanan sehat seperti kubis ini kaya akan serat, vitamin B6, K dan C, juga asam folat yang baik bagi kesehatan tubuh Anda, terutama usia lansia.
Setelah membaca informasi di atas, semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan Anda tentang kesehatan. [
