Daftar Donatur Palestina
Hajinews.co.id – Tempe merupakan salah satu makanan yang mudah diolah dan lezat. Namun tempe tidak memiliki umur simpan yang lama dan sering membusuk hingga mulai berbau menyengat saat dimasak.
Tenang saja, ada cara menyimpan tempe di lemari es yang bisa Anda ikuti. Cara ini memungkinkan tempe bertahan lebih lama. Tempe bahkan bisa bertahan hingga dua minggu tanpa membusuk.
Tempe merupakan produk fermentasi kedelai yang tinggi protein. Tempe menjadi makanan favorit banyak masyarakat di Indonesia dan memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari.
Menurut berbagai sumber, tempe juga kerap menjadi alternatif pengganti daging, terutama bagi para vegetarian dan vegan. Tempe memiliki tekstur yang kaya dari kedelai, namun sangat lembut saat dimakan.
Tempe juga mudah diolah jadi banyak jenis hidangan. Sebut saja tempe goreng, orek tempe, sayur lodeh tempe, dan masih banyak lagi.
Lantas, bagaimana cara menyimpan tempe di kulkas agar tahan lama?
Cara menyimpan tempe di kulkas
Hal yang terpenting adalah jangan pernah menyimpan tempe di suhu ruangan. Hal ini bisa membuat tempe cepat busuk hingga mengeluarkan aroma tidak sedap dan rasa yang cenderung pahit.
Tempat terbaik menyimpan tempe adalah di kulkas. Suhu kulkas yang dingin bisa membuat tempe lebih tahan lama.
Berikut beberapa cara agar tempe awet dan tidak cepat busuk.
- Bungkus dengan plastik
Fresh tempeh with slices on white background
Bungkus satu papan tempe dengan plastik hingga rapat sebelum dimasukkan ke kulkas. Cara ini membuat tempe awet hingga dua pekan hanya dengan menyimpannya di kulkas, bukan di freezer.
- Pakai tempat kedap udara
Selain plastik, Anda juga bisa memanfaatkan wadah kedap udara untuk tempe yang sudah dibuka. Cukup masukan tempe ke dalam wadah dan simpan di kulkas. Dengan begitu, tempe akan tahan lama.
Hal terpenting adalah memastikan bahwa tempe yang disimpan dalam keadaan kering, dingin, dan tanpa udara yang masuk ke wadah. Hal ini perlu diperhatikan agar mikroba yang ada di dalam tempe tidak melanjutkan proses fermentasi.
- Simpan di freezer
Tempe juga bisa disimpan di freezer. Cukup masukkan ke freezer, maka tempe bisa tahan hingga satu bulan.
Itulah tiga cara menyimpan tempe di kulkas yang sederhana. Cara ini bisa membuat tempe awet hingga dua pekan.
1 Komentar