Daftar Donatur Palestina
POHON porang kini mulai banyak ditanam petani Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Hajinews – Pantas saja dulu tumbuhan porang sering dibuang oleh petani, selain dianggap sebagai gulma juga mengeluarkan bau busuk.
Namun setelah diketahui punya nilai jual dan kandungan umbinya banyak mengandung nutrisi, porang kini banyak ditanam petani.
Bau busuk porang sebenarya ditebarkan oleh bunganya. Ini terkait pohon porang masih serumpun dengan pohon bunga bangkai.
Bunga porang mempunyai tangkai sama panjang dengan tangkai daun, berukuran 30-60 cm.
Ciri khas bunga porang, ketika mekar menebarkan bau busuk. Namun bau busuk itu berguna untuk menarik lalat membantu penyerbukan.
Tapi yang punya nilai jual itu sebenarnya umbi porang. Sebagian besar umbi porang diolah menjadi bahan pangan semacam beras.
Kandungan gizi olahan umbi porang lebih bagus dari beras dan gandum, maka harga jualnya pun jadi mahal.
Umbi porang mengandung pati yang didominasi glucomannan yang dapat jadi sumber pangan alternatif.
Glucomannan merupakan serat alami dalam bentuk tepung yang larut dalam air.
Selama ini hasil panen umbi porang lebih banyak diekspor, karena petani Indonesia belum memiliki teknologi pengolahan.
Negara pemesan umbi porang, yakni Cina dan Jepang. Bahkan masyarakat Jepang sudah terbiasa mengonsumsi umbi porang sejak zaman dulu.
Budidaya porang kini banyak dilakukan petani di Jawa Tengah dan Jawa Timur
Sumber : zonapriangan
