Daftar Donatur Palestina
Hajinews.id – Buncis jadi salah satu sayuran yang cukup dikenal oleh masyarakat.
Satuiran satu ini pun kerap digunakan dalam berbagai olahan seperti sayur asam, sop, gado-gado hingga tumisan.
Buncis sendiri memiliki tekstur yang sedikit renyah dan berserat.
Selain itu, sayuran mirip kacang panjang ini juga memiliki rasa yang manis.
Tak heran jika dimakan tanpa bumbu, buncis sudah enak dimakan.
Namun, tidak banyak orang tahu bahwa buncis tak hanya sekadar jadi sayuran yang nikmat di lidah saja, namun juga sehat untuk tubuh.
Rupanya, buncis yang dikonsumsi secara rutin bisa memberikan manfaat luar biasa untuk tubuh.
Bahkan beberapa penyakit bisa dihempas dari tubuh, cuma modal makan buncis rebus saja.
Lalu apa saja manfaat makan buncis rebus setiap hari?
Makan Buncis Bisa Cegah Berbagai Penyakit
Ada beberapa orang yang mungkin tidak sudak dengan buncis.
Tetapi faktanya buncis adalah beberapa sayuran paling bergizi yang bisa dimakan anak-anak.
Dilansir dari Food NDTV, Buncis kaya akan vitamin A, C, dan K, mereka adalah sumber asam folat dan kalsium pelindung jantung yang baik dan serat.
Tidak heran jika memakannya Anda bisa mendapatkan manfaatnya berikut ini.
1. Menambah energi
Buncis mengandung sekitar dua kali jumlah zat besi dibandingkan dengan bayam.
Zat besi adalah komponen sel darah merah yang penting untuk mengangkut oksigen dari paru-paru ke sel-sel di seluruh tubuh.
Jika Anda berjuang dengan anemia, kurang energi atau metabolisme rendah – maka buncis adalah makanan ajaib yang Anda butuhkan.
2. Bagus untuk kulit, rambut, dan kuku
Buncis dapat melakukan keajaiban untuk kulit, rambut, dan kuku Anda.
Buncis sarat dengan jenis silikon yang mudah diserap, yang penting untuk pembentukan jaringan ikat yang sehat dan memperkuat kuku serta meningkatkan kesehatan kulit.
Sehingga hal ini bisa membuat kesehatan kulit Anda lebih sempurna.
3. Kesehatan tulang
Menurut buku ‘Healing Foods‘ buncis kaya akan vitamin K, yang mengaktifkan osteocalcin yang merupakan protein non-kolagen utama yang ditemukan dalam tulang.
Senyawa ini mengunci molekul kalsium di dalam tulang, memperkuatnya dari dalam.
Jadi tak melulu minum susu untuk kesehatan tulang, Anda bisa rutin mengonsumsi buncis.
4. Melindungi dari kerusakan akibat radikal bebas
Radikal bebas ini dapat mengikat dan membentuk rantai yang dapat mempengaruhi komponen sel penting, yang membuatnya berfungsi buruk dan menyebabkan sel tubuh mati.
Dalam kasus yang lebih buruk, itu juga dapat memicu penyakit jantung dan kanker.
Untuk mencegah kerusakan radikal bebas tubuh memiliki sistem pertahanan antioksidan.
Buncis dengan kuantum antioksidan yang tinggi dapat mencegah aktivitas tersebut.
Buku ‘Healing Food’ mencatat, “Tingkat antioksidan lutein, beta-karoten, violaxanthin dan neoxanthin sebanding dengan yang ada di sayuran kaya karotenoid, seperti wortel”.
Jadi Anda bisa mencegah penyakti berbahaya ini hanya dengan makan buncis.
5. Detoks
Buncis dengan sifat diuretiknya yang kuat dapat berfungsi sebagai detoksifikasi yang hebat dan membantu membersihkan tubuh Anda dari racun yang tidak diinginkan.
Sehingga racun yang ada di tubuh bisa keluar secara alami.
6. Meningkatkan kesehatan jantung
Buncis mengandung banyak kalsium dan flavonoid pelindung jantung.
Flavonoid merupakan antioksidan polifenol yang banyak ditemukan pada buah-buahan dan sayuran.
Flavonoid dalam jumlah tinggi memiliki sifat anti-inflamasi yang sangat besar, yang mengatur aktivitas trombotik dalam sel dan mencegah pembekuan darah di arteri.
7. Baik untuk penglihatan
Kaya akan karotenoid, buncis bisa memainkan peran efektif dalam mencegah degenerasi makula (suatu kondisi yang menyebabkan penurunan penglihatan dan fungsi mata).
Mereka juga kaya lutein dan Zeaxanthin yang membantu menjaga penglihatan dan penglihatan malam yang baik.
Untuk mengonsumsi buncis ini Anda bisa mengukus atau merebusnya agar nutrisinya tidak hilang.
Pasalnya pengolahan dan pemberian bumbu berlebih bisa mengurangi nutrisi buncis.
Semoga informasi ini bermanfaat!
