Daftar Donatur Palestina
Protein dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan tulang dan fungsi tubuh secara keseluruhan.
Namun, seseorang terkadang ragu untuk makan daging sapi, karena dianggap dapat meningkatkan risiko penyakit kronis, seperti diabetes.
Melansir dari National University of Singapore (11/5/2018), makan daging sapi terlalu banyak, dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2.
Daging merah, seperti daging sapi, merupakan sumber lemak jenuh, kolesterol, protein, dan zat besi.
Makanya para ilmuwan percaya, makan daging sapi berlebihan berkontribusi dalam meningkatkan risiko penyakit diabetes.
Klaim itu dihubungkan dengan kelebihan zat besi dalam tubuh akibat makan daging sapi, yang menyebabkan resistensi insulin dan meningkatkan kadar gula darah.
Selain karena makan daging sapi dan kandungan esensial di dalamnya, risiko penyakit diabetes juga datang dari cara memasaknya.
Dilansir dari Harvard School of Public Health, memasak daging sapi dengan suhu yang sangat panas, seperti dipanggang, dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2.
Hal itu telah diteliti oleh para peneliti dari Harvard Chan School of Public Health’s Department of Nutrition.
Berdasarkan data lebih dari 289.000 partisipan, peneliti menemukan bahwa orang yang paling sering makan daging sapi dalam suhu tinggi, 1,5 kali lebih mungkin terkena diabetes tipe 2.
Risiko tersebut berbeda jauh pada orang-orang yang sedikit atau jarang mengonsumsi daging sapi.
Makan daging sapi juga berisiko menyebabkan seseorang mengalami kenaikan berat badan, yang dapat berujung apda obesitas.
Nah, obesitas yang dibiarkan, akan menyebabkan seseorang menjadi penyandang diabetes tipe 2.
Lantas, apakah ini artinya penyandang diabetes atau orang yang mempunyai risiko diabetes tipe 2 tidak boleh makan daging sapi sama sekali?
Meskipun daging sapi disebut dapat meningkatkan risiko diabetes, tapi bukan berarti harus benar-benar berhenti mengonsumsinya.
